Mat Sodium Citrate Aroma Agent

Introduksjon
Natriumsitrat er inodorøst og smaker salt, kult. Det vil miste krystallvann ved 150 ° C og brytes ned ved mer høy temperatur. Den oppløses i etanol. Natriumsitrat brukes til å forbedre smaken og opprettholde stabiliteten til aktive ingredienser i mat og drikke i vaskemiddelindustrien. Det kan erstatte natriumtripolyfosfat som et slags trygt vaskemiddel, det kan også brukes i gjæring, injeksjon, fotografering og metallbelegg.

applikasjon

Søknadsfelt
Natriumsitrat brukes som smaksmiddel og stabilisator i næringsmiddelindustrien. Brukes som antikoagulant, slimløsende og vanndrivende i medisinsk industri; I vaskemiddelindustrien kan natriumtripolyfosfat erstattes som hjelpemiddel til ikke-giftig vaskemiddel. Det er et utmerket chelateringsmiddel / kompleksdannende middel i kjemi, og industriell anvendelse av natriumcitrat utnytter denne egenskapen. Den brukes også til brygging, injeksjon, fotografisk medisin og galvanisering.
Natriumsitrat er det viktigste sitratet for tiden. Det produseres hovedsakelig ved gjæring av stivelsesstoffer for å produsere sitrat og deretter nøytraliseres med alkaliske stoffer. Den har følgende gode egenskaper: (1) sikre og giftfrie egenskaper. Fordi råmaterialet til natriumcitrat i utgangspunktet er fra korn, er det helt trygt og pålitelig og vil ikke skade menneskers helse. FNs mat- og jordbruksorganisasjon og Verdens helseorganisasjon begrenser ikke det daglige inntaket av dette produktet, og det kan betraktes som stofffritt. (2) Det er biologisk nedbrytbart. Etter å ha blitt fortynnet med en stor mengde vann i naturen, blir en del av natriumcitrat sitronsyre, og begge eksisterer i samme system. Sitronsyre nedbrytes lett av oksygen, varme, lys, bakterier og mikroorganismer i vann. Det blir vanligvis omdannet til karbondioksid og vann av akonitronsyre, itakonsyre og likanganhydrid. (3) Den har evnen til metallionkompleksering. Natriumsitrat har god komplekseringsevne til metallioner slik som Ca2+ og Mg2+, og har også god komplekseringsevne til andre metallioner som Fe2+ plasma. (4) Utmerket løselighet, og løseligheten øker med økningen av vanntemperaturen. (5) Den har god pH-justering og buffering. Natriumsitrat er en slags svak syre og sterkt basesalt, som kan kombineres med sitronsyre for å danne en sterk pH-buffer, så det er til stor nytte i noen anledninger når pH ikke er egnet for et bredt spekter av endringer. I tillegg har natriumcitrat utmerket retarder og stabilitet.

.

Spesifikasjon:

For mer informasjon, kontakt oss.

Populære tags: mat natriumcitrat smaksstoff, Kina, leverandører, produsenter, kjøp, bulk, pris, på lager