Introduksjon:
Glutamatsyre er en sur aminosyre, fargeløs krystall, umami, lett løselig i vann, men løselig i saltsyreoppløsning. Den finnes i store mengder i kornproteiner og finnes i store mengder i dyrehjerne. Glutamat spiller en viktig rolle i proteinmetabolismen og er involvert i mange viktige kjemiske reaksjoner hos dyr, planter og mikroorganismer. Mononatriumglutamat inneholder en liten mengde glutamat.
Spesifikasjon:
| Punkt | Standard |
| Utseende | hvite krystaller eller krystallinsk pulver |
| Analyse | 99.0-100.5% |
| Tap ved tørking | ≤0.10% |
| Rester ved tenning | ≤0.10% |
| Tungmetall (Pb) | ≤10 ppm |
| Arsen (AS2O3) | ≤1PPM |
| Løsningstilstand | ≥98% |
| Ammonium (NH4) | ≤0.02% |
| Sulfat (SO4) | ≤0.020% |
| Klorid (Cl) | ≤0.020% |
| Andre aminosyrer | Møt kravene |
| PH verdi | 3.0-3.5 |
| Jern (Fe) | ≤10 ppm |
| Oppbevaring | på et tørt og kjølig sted |
| Pakking | 25 kg / trommel |
Klassifisering:
Glutaminsyre (2 - aminoglutarsyre) har levorotatoriske, dekstroterende og racemiske former. L-glutaminsyre. L-glutamat er en skjellete eller pulverisert krystall som er litt sur og ikke-giftig. Litt løselig i kaldt vann, lett løselig i varmt vann, nesten uoppløselig i eter, aceton og kald eddiksyre, og uoppløselig i etanol og metanol.
Populære tags: krystallpulver glutaminsyre fargeløs, Kina, leverandører, produsenter, kjøp, bulk, pris, på lager
