Introduksjon:
Erytritol er et søtningsmiddel uten kalorier, smakfullt, fylt for bruk i en rekke matvarer og drikkevarer med sukkerfri kaloriinnhold. Erytritol har vært en del av Chemicalbook of the human diet i tusenvis av år, og finnes i frukt og annen mat. Erytritol er svært fordøyelig og forårsaker ikke en glykemisk respons, så den er egnet for diabetikere og fremmer ikke tannråte.
Fordel:
1. null kalorier: I USA, Europa og Japan er mengden erytritol på matetiketter 0 kalorier per gram. Brennverdien er null fordi erytritol ikke metaboliseres under den unike absorpsjons- og utskillelsesprosessen. Dermed er erytritol det eneste kvalifiserte søtningsstoffet uten kalori-fyllstoff for &, redusert kalori &, og" lys" produkter som krever minst 25% mindre kalorier enn standardformuleringer.
2. høy fordøyelsestoleranse: erytritol absorberes raskt av tynntarmen, og studier har vist at det ikke gjæres i menneskekroppen. Derfor er tilstedeværelsen av oppblåsthet og avføringsmiddel bivirkninger i matvarer som inneholder store mengder erytritol veldig sjelden. Voksne tåler godt daglig inntak av 1 g / kg erytritol fra en rekke mat- og drikkekilder. Egnet for diabetikere: En enkeltdose Chemicalbook og en 14-dagers klinisk studie viste at erytritol ikke påvirket blodsukkeret eller insulinnivået. Kliniske studier utført på pasienter med diabetes har konkludert med at det kan være trygt å erstatte sukrose med erytritol i mat skreddersydd for pasienter med diabetes. Selvfølgelig bør diabetikere vurdere effekten av andre ingredienser i erytritolholdige matvarer på kostholdet.
3. Fremmer ikke tannråte: I motsetning til andre polyoler er erytritol trygt for tennene og metaboliseres ikke av orale bakterier, som bryter ned sukker og stivelse for å produsere syrer som kan føre til tap av emalje eller tannråte. Så erytritol er ikke-kariogen. Erstatning av polyoler som erytritol med sukker og deres nytte i et omfattende program som inkluderer god munnhygiene.
Applikasjon:
Erytritol er preget av god termisk stabilitet og lav hygroskopisitet. Den kan brukes i omgivelser over 80 ℃ for å forkorte behandlingstiden. På samme tid, fordi sjokolade med erytritol varmes opp ved en høyere temperatur enn tradisjonell sjokolade, er det gunstig å fremme produksjonen av smak. Erytroitol kan lett erstatte sukrose i produktet, redusere energien til sjokolade med 34%, og gi produktet en kjølig smak og kariesfrie egenskaper. Erytritol, laget av ChemicalBook, har lav hygroskopisitet og hjelper til med å overvinne frosting assosiert med annet sukker.
Erytritol kan brukes til å produsere alle slags godteri med god kvalitet. Kvaliteten og holdbarheten til produktene er nøyaktig den samme som tradisjonelle produkter. Fordi erytritol er lett å knuse og ikke absorberer fuktighet, vil de forskjellige konditorene som oppnås selv under lagringsforhold med høy luftfuktighet, fremdeles ha god lagringsstabilitet, mens helsen til tennene er veldig gunstig, vil ikke føre til tannkaries.
Populære tags: erythritol null kalori brukt til drikkevarer, Kina, leverandører, produsenter, kjøp, bulk, pris, på lager
