Sitronsyre er en svak organisk syre. Det er et naturlig konserveringsmiddel og brukes også til å tilsette en sur eller sur smak til mat og brus. I biokjemi er det viktig som mellomprodukt i sitronsyresyklusen og forekommer derfor i metabolismen til praktisk talt alle levende ting. Det kan også brukes som et miljøvennlig rengjøringsmiddel.
APPLIKASJON:
1. Mye brukt i alle slags drikke, brus, vin, godteri, snacks, kjeks, hermetisert fruktjuice, meieriprodukter, kan også brukes som matolje-antioksidanter. Vannfri sitronsyre som brukes i faste drikker mye.
2. Sitronsyre er en god bergblanding, kan brukes til å teste syrebestandigheten til keramiske fliser av arkitektoniske keramiske reagenser.
3. Sitronsyre og natriumcitratbuffer brukt til avsvovling av røykgass
4. Sitronsyre er en slags fruktsyre, kan brukes til å akselerere fornyelsen av kutin, ofte brukt i kremer, kremer, sjampo, bleking, anti-aging produkter, kviseprodukter.