Introduksjon:
Maltodextrin kalles også vannløselig dextrin eller enzymatisk dextrin. Det er en slags stivelse som råmateriale, gjennom den enzymatiske prosessen med lav grad av kontroll hydrolyse transformasjon, rensing, tørking fra. De viktigste egenskapene til maltodextrin er direkte relatert til hydrolysehastigheten. DE-verdien betegner ikke bare graden av hydrolyse.Maltodextrin-serien produkter produsert i vårt land, er mais, ris og andre direkte råvarer, enzymatisk prosessproduksjon. Maltodextrin er mye brukt i konfekt, maltet melk, fruktte, melkepulver, iskrem, drikke, hermetikk og andre matvarer. Det er fylling og justering av all slags mat.
Den har egenskapene til lav sødme, god løselighet, ikke lett å absorbere fuktighet, god stabilitet og vanskelig å forringes. Dette produktet har egenskapene til sterk fortykning, god bærer, liten gjærbarhet, god fyllingseffekt, ingen fuktabsorpsjon, ingen spesiell lukt, lett fordøyelse, lav varme, lav sødme og så videre. Maltodextrin inneholder et stort antall polysakkarider, men inneholder også kalsium, jern og andre sporstoffer og mineraler som er gunstige for menneskekroppen, og kan fremme normal metabolisme av stoffer. Det er mye brukt i drikke, frossen mat, godteri, frokostblandinger, meieriprodukter, helseprodukter og andre næringer, men kan også brukes i tekstil, daglig kjemisk, farmasøytisk produksjon.
Det brukes til å øke viskositeten, forbedre spredbarheten til produkter og oppløse maltodextrin. Den har god emulgerings- og fortykningseffekt. Den brukes i soyamelk, øyeblikkelig havregryn og maltmelk for å tykne, absorbere en spesiell lukt, forbedre smak og forlenge holdbarheten. I melkte, fruktkrystall, øyeblikkelig te, solid te, fettmelk, kaffekammerat, brukes til å øke den myke, delikate, duftende og fyldige smaken og redusere kostnadene; I kokosmelk, peanøtt- og mandelmælk forbedrer forskjellige melkesyredrikker den emulgerende kraften, slik at produktstabiliteten er god, ikke lett å utfelle; Brukes i bokser eller supper for å tykne, forbedre strukturen, utseendet og smaken.
Populære tags: mat maltodextrinpulver til iskrem, Kina, leverandører, produsenter, kjøp, bulk, pris, på lager
