Introduksjon:
natriumpolyakrylat er en gjentatt polymer, hvitt pulver, kan brukes i næringsmiddelindustrien, kosmetikk og andre næringer som fortykningsmiddel.
produktbeskrivelse
Varer | Spesifikasjon | TestIndex |
Utseende | Hvitpudder / granulat | bestått |
ViscositymPa.s | 5000-9000 | 6427 |
Tapstap,% ≤ | 10 | 7 |
Sulfat (SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arsen (As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Tungmetaller (Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Lavpolymerer (under 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Residueignition≤ | 76 | 76 |
PH-verdi (1% vannoppløsning, 25 ° C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Funksjoner og bruksområder av natrium polyakrylat:
Fortykningsmiddel:
1. Det har følgende effekter i mat:
(1) Forbedre proteinadhesjonen i rå mel.
(2) Stivelsespartiklene er bundet til hverandre og spredt for å trenge inn i nettverksstrukturen til proteinet.
(3) Danner en tett deig med glatt overflate og glans.
(4) Danner en stabil dekkolloid for å forhindre lekkasje av løselig stivelse.
(5) Sterk vannretensjon, slik at fuktigheten holdes jevnt i deigen for å forhindre tørking.
(6) Forbedre duktiliteten til deigen.
(7) Olje- og fettkomponenten i råmaterialet er stabilt spredt i deigen.
2. Når en elektrolytt samhandler med proteiner, endrer proteinstrukturen, forbedrer matens viskoelastisitet og forbedrer vevet.
3. Søknadseksempler:
(1) brød, kake, nudler, makaroni, forbedrer utnyttelsen av råvarer, forbedrer smak og smak. Doseringen er 0,05%.
(2) Akvatiske produkter, hermetikk, tørket tang, etc., styrker strukturen, opprettholder frisk smak, forbedrer smaken
(3) saus, tomatsaus, majones, syltetøy, fløte, soyasaus, fortykningsmiddel og stabilitetsmiddel.
(4) Juicer, alkoholer osv., Dispergeringsmidler.
(5) Iskrem og karamell for å forbedre smak og stabilitet.
(6) Frossen mat, bearbeidede vannprodukter, overflategelé (konservering)
Populære tags: fortykningsmidler natriumpolyakrylat til mat, Kina, leverandører, produsenter, kjøp, bulk, pris, på lager
