Surhet Regulatorer

Natriumglukonat er et vanlig og mye brukt organisk natriumsalt. Det er et hvitt eller lysegult krystallinsk pulver, lett løselig i vann.

Kaliumhydrogentartrat er et surt salt av kaliumtartrat. Det er vanligvis fargeløse krystaller eller hvitt krystallinsk pulver.

Natriumcitrat er giftfri med PH-justeringsegenskaper og god stabilitet. Siden råmaterialet for fremstilling av natriumcitrat i utgangspunktet kommer fra korn, vil det ikke skade menneskers helse. Så

Vinsyre, en karboksylsyre, finnes i en rekke planter, som druer og tamarind. Det er også en av de viktigste organiske syrene i vin.

Fumarsyre er en viktig råvare og den enkleste umettede dikarboksylsyren. Den brukes ofte i kombinasjon med sitronsyre og vinsyre, som kan vise fruktens syrlige smak.

Melkesyre er en fargeløs klar eller lett gul tyktflytende væske, nesten luktfri og lett syrlig på smak. Det er mye brukt i ulike bransjer.

Vannfri sitronsyre brukes hovedsakelig i mat- og drikkevareindustrien som et surt middel og smaksstoff. Den brukes også som antioksidant og vaskemiddel i kjemisk industri, kosmetikkindustri og

Sitronsyremonohydrat er en organisk forbindelse som er fargeløse krystaller eller hvitt krystallinsk pulver. Som antioksidant, mykner, vaskemiddel, er sitronsyremonohydrat allment tilgjengelig i